帝王蟹一般有几条腿

帝王蟹一般有几条腿

帝王蟹有6条腿。这种动物虽然名字里带个蟹字，但其实并不是螃蟹，而是石蟹科拟石蟹属的甲壳类动物。它主要生活在寒冷的海域中，体形巨大，繁殖速度也很惊人，一只母蟹一年可以产下近万只小蟹。

帝王蟹一般有几条腿

帝王蟹通常用6条腿行走。帝王蟹属于石蟹科，和身材娇小的寄居蟹是近亲。它只有6条用来行走的步足，而最后的一对步足由于极度退化，已经彻底缩在背甲里，从外表是看不见的。

帝王蟹是有蟹黄的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黄，因为海蟹的蟹膏、蟹黄并不够饱满，为保证帝王蟹的在流通过程中的品质稳定，去掉蟹膏、蟹黄而留下蟹肉是比较常见的做法，虽然蟹膏、蟹黄营养优于蟹肉，但相对也更易富集有害的重金属及有机物，因此很多地区并不推荐食用除蟹肉外的部分。

帝王蟹几月份吃最肥

帝王蟹在十一月到来年三月份是最肥的时候，这段时间吃最好。它是石蟹科的甲壳类，严格意义上说不是真正的螃蟹。主要分布在寒冷的海域，因体型大而得名。生存在深度达850米之深的地方，生存水温在2-5度之间。帝王蟹有一定的耐寒能力，能忍耐水温为1-4度的低温。

帝王蟹滋味鲜美,营养价值高,在其营养成分中含有优质蛋白,以及钙、镁、钾等各种矿物,可以为身体补充营养、推动身体成长发育、有益健康。这个时候的帝王蟹最肥嫩。买帝王蟹的方法，买的时候要注意。如果是真正的螃蟹，有四对脚和一对蟹钳。脚关节的连结处是往前曲。而帝王蟹只有三对脚加一对蟹钳，脚向后弯曲。真螃蟹是疾行者，而帝王蟹则是优哉游哉的溜达者。研究发现，帝王蟹含有蛋白质、营养元素等营养物质，因而吃帝王蟹对身体有非常好的滋补养生功效。

螃蟹经过14-60天就会脱一次壳。螃蟹是甲壳动物的一类，大家常常可以看到。螃蟹的其中一个重要的特点就是会脱壳。并且，他们一生当中不反而是脱一次壳，反而是会脱十几次壳。若是大家一直观察螃蟹的话，也很有可能能够观察到他们脱壳的现象。具体来看，螃蟹脱壳的间隔是不一定的，如果间隔比较短，那么螃蟹可能两个星期左右就能脱壳一次。若是间隔时间长，那么螃蟹两个月左右才能脱壳一次。

帝王蟹怎么做好吃

第一种：芝士焗帝王蟹

材料：帝王蟹：1250g、蒜头：3瓣、胡椒粉：少许、马苏里拉芝士：适量、黄油：一小块

做法：

1.帝王蟹洗好，手起刀落砍两半，然后用剪刀肢解

2.用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件

3.烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上。

4.蒜头切蓉，铺到蟹肉上，撒上一点胡椒粉，按喜好铺满芝士，烤箱220度预热，烤10分钟左右。

第二种：清蒸帝王蟹

材料：帝王蟹 1只 蒜 适量 姜 适量 小辣椒 适量 蒸鱼汁 适量

做法：

1.帝王蟹一只4斤左右(最少要4斤以上才够吃)

2.每一只脚都将它刷得干干净净

3.把蟹壳掀开，去掉蟹肺，蟹脐会粘连很多细小的像肠子一样密密麻麻的东西，不要当成是排泄物或者是不可食用的肠子扔掉，那是蟹膏

4.壳内放入几片生姜，盘子里加入几片生姜，大火蒸15分钟

5.如果喜欢味道浓郁一点，油烧开加入姜末与蒜蓉爆香

6.倒入适量蒸鱼汁

7.将汁淋在壳外壳里肉上

8.用适量生姜，米椒，倒入泡蒜子的醋(一般的食用醋也行，我这里用的是自己泡蒜的醋)做调味品

9.一整只帝王蟹可分解成五个部分，蟹尖，蟹腿，蟹关节，蟹身，和蟹兜，别看他个子大，一身刺，好像很威武厉害的样子，其实一把剪刀就可以搞定它

第三种：帝王蟹沙拉

材料：帝王蟹1只 紫甘蓝80g 樱桃萝卜50g 生菜30g 橄榄油适量 盐适量 生抽适量 红酒醋适量 细砂糖适量 香菜适量 姜适量 黑胡椒碎适量

做法：

1.帝王蟹解冻后上锅蒸透;

2.放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒;

3.很大一根哦，如此取四根即可;

4.这时候把樱桃萝卜洗净，削成薄片备用;

5.生菜处理干净并沥干水备用;

6.紫甘蓝洗净，也切适量大小;

7.把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中;

8.准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀

9.把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜;

10.食用前淋入8调好的味汁即可!