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餐饮服务与管理专业简历范文

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孙拉拉
二年以上工作经验 | 男 | 24岁(1986年10月16日)
居住地:北京
电 话:137XXXXXXXX(手机)
E-mail:sunlala@51job.com
最近工作[1年1个月]
公 司: XX餐饮管理有限责任公司
行 业: 餐饮业
职 位:餐厅主管
最高学历
学 历:大专
专 业:宾馆/酒店管理
学 校:湖北经济学院
自我评价
熟悉餐饮行业,对餐厅的管理有一定的经验。良好的服务意识,能以顾客角度出发,确保顾客满意,提高公司口碑。
求职意向
到岗时间: 一周以内
工作性质: 全职
希望行业: 快速消费品(食品,饮料,化妆品),贸易/进出口
目标地点: 北京
期望月薪: 面议
目标职能: 销售行政专员/助理,总裁助理/总经理助理,销售代表
工作经验

2009 /9--2010 /10:XX餐饮管理有限责任公司(50-150人)[1年1个月]

所属行业:餐饮业

餐饮部 餐厅主管

1.负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量
2. 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神
3. 检查工作
1) 检查设备,家具,餐具的摆设及其完好情况
2) 检查服务用品及清洁卫生,检查库存物质
3) 检查员工仪容仪态
4. 主持每日餐前会,安排当天的服务工作
5. 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式
6. 妥善处理客人投诉和质询
7. 做好员工考勤工作,评估工作
8. 负责员工的培训
汇报对象:经理
下属:7

2009 /1--2009 /9:XX贵宾楼[ 8个月]

所属行业:酒店/旅游

餐饮部 领班

1. 协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
2. 合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
3. 检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
4. 处理服务中发生的问题和客人投诉
5. 配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
6. 做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
7. 要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
汇报对象:主管
下属:5

2008 /7--2008 /12:武汉XX酒店(500人以上)[ 5个月]

所属行业:酒店/旅游

餐饮部 服务员

1. 负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2. 礼貌待客,为客人提供用餐服务。
3. 熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

教育经历
2006 /9--2009 /6 湖北经济学院 宾馆/酒店管理 大专
语言能力
英语(良好) 听说(良好),读写(良好)
证书
2007 /10 酒店管理高级职业资格证书

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