夏至节的风俗一般都吃什么

夏至节的风俗一般都吃什么（完整版）

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。下面给大家分享一些关于夏至节的风俗一般都吃什么(完整版)，希望能够对大家有所帮助。

夏至节的风俗一般都吃什么(完整版)

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的&“防暑汤&”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多吃粥

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1℃～2℃，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

夏至节气吃什么养胃?

1.丝瓜

丝瓜可分为有棱和无棱两种，前者又称八棱瓜，皮质更为坚硬，烹炒时不易发黑，北方多见。此外又有许多衍生品种，外形大小长短不一。丝瓜处理极方便，口味也均清淡滋润，夏日食之，最是沁人心脾。

2.苋菜

不知有多少小女孩曾深深迷恋这种汤汁鲜红的蔬菜，吃出一嘴的娇艳颜色舍不得抹去。而苋菜叶不仅有红色，也有绿、紫、花色等，故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。常见食用的还是红苋菜，即赤苋。宋朝的苏颂曾描述：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”传统的臭豆腐即是以苋菜梗发酵腌制的卤汁炮制而来。此外南方也常见的`绿色苋菜，自三四月间便可上市，再往细分，又有上海白米苋、广州柳叶苋及南京木耳苋等品种。口味略有区别，但都是无一例外的绵糯清香。

3.圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

4.马齿苋

比起苋菜，马齿苋更为中医药学所青睐，其性寒凉，多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿，功效尤其显著。马齿苋是南北常见的野菜，夏季茎叶最为肥嫩多汁时，便可采撷入馔。其味清鲜微酸，多以制作凉拌或汤菜，甚是开胃。如今栽培销售也逐渐增加，只是寒性极重，孕妇及体虚怯寒者不宜食用。

5.黄花菜

北方人口中的黄花菜，南方人叫做金针菜，由萱草属植物黄花菜的花蕾晾晒风干而来。阳历六月里，盛开的黄花菜犹如地下钻出的阳光，其形细巧，其色金黄，故有此名。但新鲜的花蕾却做不得食用，以其中含秋水仙碱，对人体有毒性作用，需先经过沸水浸泡、清水冲洗，方能除去。此外，也并非所有的萱草属植物都能入馔，自行挑选采撷之时，还是要仔细甄别的好。此外，黄花菜禀性湿热，易引发过敏或哮喘，食用还需有度。

夏至节气的常见饮食

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面”。防暑主要注重两个方面：

首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。说明周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季贮冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

夏至节气生活方式

民间有俗语“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。这期间，健康养生尤为重要。

近日，城北街道锦华社区就请来老中医，指导居民如何在暑热天气中调理身体。从五行来讲，夏季属火，对应五脏为心，心属火。所以中医认为“夏气与心气相通”，心对应“夏”。在夏季，心的阳气最旺，加上天气炎热，最易导致心烦易怒。安稳的情绪把心静下来，保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，让身心达到平和，从而度过一个顺心的快乐夏日。

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食上宜清淡不宜肥甘厚味，多吃杂粮，多吃酸、咸的事物。以免化热生风，激发疔疮之疾。少吃热性食物，以免助热;但瓜果等冷性食物也要适可而止，不能多吃，以免损伤脾胃，绿豆汤、乌梅小豆汤等虽能解渴消暑，但也不宜冰镇。

在起居方面，炎热天气应该晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。每天午睡半小时是“黄金养心补品”，但吃完午饭以后不应马上入睡，而要稍微等十几分钟，活动活动再去睡。

夏至节气温馨的短信内容

1.岁月如流水，你别舍不得喝;光阴似利箭，你得可劲儿地躲;人生是旅途，你要开心地走;生活像大餐，你得仔细地尝。夏至到，心静自然凉，淡淡日子淡淡过，烦恼别往心上搁，简简单单快乐多，愿你将快乐把握，和健康生活，与平安相约，一路幸福一路歌!

2.夏至到了，动荡思念的情怀;烦恼走了，作别天边的云彩;情谊暖了，接受阳光的炙晒;笑容灿了，一路山花处处开;问候来了，愿你心情更加愉快!

3.夏至，气温升高，用我的祝福：化作清风降温烦恼，化作快刀粉碎心焦，化作浪漫美满婚姻，化作慧眼抓住机遇，化作吉祥幸运家庭。祝你夏至愉快

4.摘一朵娇艳的夏花，明媚你的心情;掬一捧清爽的夏雨，洗掉你的烦忧;捉一只调皮的夏虫，亲吻你的脸颊;发一条真挚的祝福，传递我的心声。夏至愉快!

5.夏至节气悄悄来到，防暑工作提上必要，保持卫生勤加洗澡，保持通风防止干燥，保持饮食多吃小饱，保持运动身体调好，保持每天开心微笑。

6.夏至到，清晨的阳光是我送给你的礼物，微微的轻风是我送给你的祝福，淡淡的花香是我对你的思念，小小的短信传达我对你的祝愿，愿你夏至快乐。

7.时值夏日，送你一杯冰镇果汁，是用清凉祝福，清爽好运，舒爽快乐，甜蜜幸福，凉爽平安做成的，祝你拥有一个凉爽的夏日，快乐幸福的夏天，甜蜜平安的夏季。

8.知你烦躁不堪，什么都不想干，送你西瓜一半，愿你夏至清淡，闻你因酷热所烦，整日就像瘫痪，送你薄荷一片，愿你夏至无患，夏至到，祝你清凉一夏，心情轻松十分!

9.春去夏至热炎炎，心静自凉自淡然。控制情绪展笑颜，关系融洽好心情。唱支山歌爬爬山，吹曲玉笛荡秋千。运动可使人康健，冷冲之后好安眠。心平气和休息好，游山玩水享自然。夏至养生，祝您安康!

10.二十四节气到夏至，如火骄阳不客气，高温炎热满大地，思念为你编织凉席，惦念伴你清风吹起，挂念陪你舒爽休息，祝福你清凉一夏，时刻如意。