秋分有哪些养生美味食谱

秋分有哪些养生美味食谱推荐

秋分的时候，对于香燥的食物就要尽量少吃了，蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。下面是小编为大家整理的秋分有哪些养生美味食谱，希望对您有所帮助!

秋分有哪些养生美味食谱

从气候上讲，秋分是一年中的冷热交界线，是冬天的前奏，一过秋分，就意味着夜晚慢慢变长，天气逐渐寒冷起来，养生保健也要格外重视起来。中医养生讲究“阴阳平衡”，因而在精神和饮食上要注意调和。

俗话说“伤春悲秋”，也有“秋风秋雨愁煞人”之言。在精神养生方面，由于秋季天气的变化，人们的情绪也容易受到影响而产生“悲秋”之感。所以秋分过后人们应保持神志安宁，减缓秋肃杀之气对人体的影响，以适应深秋容平之气。此时正值天高气爽，也较宜进行户外活动，不妨开展一些运动量不是很强烈的户外活动，如登山、慢跑、散步也都是不错的运动之选。

在饮食上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，除了使用必备的护肤品来预防口唇和皮肤干燥之外，也应多食润肺生津、养阴清燥的食物，比如银耳、百合、秋梨、芝麻、藕等。诸如老鸭汤、鲫鱼汤、猪肝汤等汤品也是秋季居家养生之佳品。

海米炝竹笋：

配料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

做法：竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

功效：清热消痰，祛风脱毒。

油酱毛蟹：

配料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

做法：将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡出锅即可。

功效：益阴补髓，清热散瘀。

秋分的气候特点是什么

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。

秋分意味着真正进入秋季。因北半球天气转凉，大雁、燕子、杜鹃等开始成群结队地从逐渐寒冷的北方飞往南方。

“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。秋分时节，我国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了秋季，日平均气温都降到了22℃以下。

北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，秋分是美好宜人的时节。也是农业生产上重要的节气，秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。

这时，南方地区候温普遍降至22℃以下，进入了凉爽的秋季。“一场秋雨一场寒”。一股股南下的冷空气，与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次降雨，气温也一次次下降。在西北高原北部，日最低气温降到0℃以下，已经可见到漫天絮飞舞、大地素裹银装的壮丽雪景。南方地区和凉山州秋多绵雨，湿害严重，对秋收、秋耕和秋种影响颇大。

秋分的由来

“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止。“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半，故称秋分。在这一天太阳到达黄经180度直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分各12小时。或是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。按照中国传统的农历二十四节气，秋分意味着真正进入秋季，因此北半球天气转凉，大雁开始成群结队地从逐渐寒冷的北方飞往南方。秋分节气是二十四节气中比较特殊的，在秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，正如人们常说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候。

秋分时令有哪三候

每个节气都有属于自己的阶段性特征，因此常常都被分为三候，秋分指的的是：“一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。”古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。然后天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。天气变得干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。以上三句生动描绘了这个时节的场景，给劳动人民的农业生产也带来了很大的启发。

秋分节气相关诗词推荐

1.江城如画里，山晓望晴空。雨水夹明镜，双桥落彩虹。人烟寒橘柚，秋色老梧桐。谁念北楼上，临风怀谢公。——李白《秋登宣城谢眺北楼》

2.空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。——王维《山居秋暝》

3.叶声落如雨，月色白似霜。夜深方独卧，谁为拂尘床?——白居易《秋夕》

4.冲融日脚未全心，一叶飞黄满眼秋。谩向登临追宋玉，苦吟谁广畔牢愁。——李弥逊《次韵学士史秋初四首》

一雨洗觚稜，三川气象清。林风传颢气，木叶送商声。忽忽莲生的，看看菊吐英。太平时里老，何以报虚生。——邵雍《和李文思早秋五首》