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小寒节气推荐的4款补气血汤

时间: 炳卓1222 分享

小寒节气推荐的4款补气血汤精选

马上就到二十四节气的小寒了,小寒作为冬天比较重要的一个节气,通常预示着大降温的开始,小寒是气温是最低的的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。下面是学习啦小编为大家搜集小寒节气推荐的4款补气血汤,希望对大家的生活有所帮助。

小寒节气推荐的4款补气血汤

小寒节气推荐的4款补气血汤

大多数怕冷,手脚冰凉的女性还会伴面色暗黄无光泽,有齿痕,虚胖等情况,看了中医后多半都是因为脾胃虚弱,气血不足而造成的。下面就介绍几款美味的汤品,经常食用,不仅可以让你感觉暖暖的,还会从根本上调理脾胃,改善气血不足的情况。

一、牛肉西红柿汤

材料是牛腩肉,西红柿。做法也很简单,先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料,葱段,姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的西红柿煲3、5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。

营养讲解:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,加大铁北人体的利用率和吸收率,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。

二、山药木耳煲乌鸡

材料是乌鸡,山药,木耳 枸杞

营养讲解:乌鸡不用多讲,历来是女性滋补身体的上选。加上了山药,更突出冬季进补的效果。从口味上来说,山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。从营养上讲,山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

可逐渐恢复脾胃运化功能,使食物不再是蓄积体内形成脂肪,而是转化成营养精微,从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用,从根本上帮助女性彻底的健康瘦身,红润肌肤。加上少许木耳和枸杞,除增加营养的作用之外,木耳还可以起到清除油脂,体内垃圾的作用。当然,这也符合我国饮食注重色香味俱全的色。

三、双萝滋补汤

材料是牛蹄筋,白萝卜,胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个,先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右,待牛筋变得软糯时取出,切成 1.5cm长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中,烹入料酒,加适量盐、高汤、葱段,焖煮30分钟,出锅即可。

营养讲解:牛蹄筋性温,有调理脾胃,滋阴补肾,益气补虚,温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使女性皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化,加快肠蠕动改善便秘,对很多疾病都有预防和改善的作用,特别适合冬季进补,所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。

四、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

材料是山药、枸杞子、金针菇,猪尾或者牛尾。猪尾先切断焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,葱段,大火煲沸后,改文火煲半个小时后加入山药,继续炖煮半个小时,然后加入焯过水的金针菇,洗净的枸杞子,约10分钟观火,调入适量食盐便可。

营养讲解:牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物,同时还具有强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对胃肠不好、血脂高,肥胖者非常适合。 同时又加入了可以调理脾胃的山药,滋阴的枸杞子,所以这款汤不得不推荐哦

小寒吃什么

肉类滋补有讲究

人若能适量地吃点肉,可防止因虚寒阴气上升而引起的阴阳失调,为安然度冬打好基础。对症食用以下几种肉类可强身健体、预防疾病。

温补虚劳之圣药——鸭肉

鸭肉具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。每百克鸭肉中含蛋白质16.5克、钙11毫克、铁4.1毫克、烟酸4.7毫克。鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。

肥胖者的肉食——牛肉

牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。每百克牛肉中含蛋白质20.1克,脂肪10.2克,胆固醇63毫克,钙7毫克,烟酸6毫克。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

动物“人参”——鹌鹑肉

鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。每百克鹌鹑肉含24.3克优质蛋白质以及多种维生素和卵磷脂等营养素,很适合老弱病人食用,还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。

益寿美容珍品——兔肉

兔肉能补中益气、凉血解毒、止渴健脾。每百克兔肉含蛋白质24.5克,脂肪3.8克,钙16毫克,还含有人体必需的8种氨基酸和丰富的卵磷脂。常吃兔肉可强身健体、延年益寿、减肥美容;对高血压、糖尿病、动脉硬化患者有治疗作用。

滋补佳品——乌龟肉

龟肉具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。每百克龟肉含优质蛋白17.3克,钙124毫克,维生素A91国际单位,以及维生素D、角蛋白、动物胶等人体不可缺少的物质。适量食用可降血脂、防癌抗癌,特别适合盗汗、眩晕、心悸、耳鸣、肾虚等症。

补肾壮阳药——虾肉

虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。每百克虾肉含蛋白质17.5克,脂肪0.6克,钙40毫克,还含有丰富的维生素A、E等营养素。适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。

高钙肉食——田螺肉

田螺肉具有清热、明目、壮骨、利水、通淋等功效。每百克田螺肉含蛋白质10.7克,脂肪1.2克,钙1.3克(是鸡肉的100倍)。能辅助治疗黄疸、淋病、糖尿病、疖肿、骨质增生、高血压、冠心病等疾病。

小寒节气谚语

小寒大寒,冻成一团。

冷在三九,热在中伏。

腊七腊八,冻死旱鸭。

腊七腊八,冻裂脚丫。

三九、四九,冻破碓臼。

腊月大雪半尺厚,麦子还嫌被不够。

九里雪水化一丈,打得麦子无处放。

九里的雪,硬似铁。

腊月三场雾,河底踏成路。

三九不封河,来年雹子多。

大雪年年有,不在三九在四九。

三九、四九不下雪,五九、六九旱还接。

腊月三场白,来年收小麦。

腊月三场白,家家都有麦。

腊月三白,适宜麦菜。

小寒胜大寒,常见不稀罕。

小寒节,十五天,七八天处三九天。

天寒人不寒,改变冬闲旧习惯。

一早一晚勤动手,管它地冻九尺九。

不怕家里少,就怕不去找。

草木灰,单积攒,上地壮棵又增产。

干灰喂,增一倍。

腊月栽桑桑不知。

数九寒天鸡下蛋,鸡舍保温是关键。

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