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立夏节气讲究和禁忌

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立夏节气讲究和禁忌(大全)

立夏,不同的区域温度还是有差异的,南北两地的天气变化各不相同,南北的气温差异也比较大,而且同一地区波动频繁,华南其余的地区气温为20℃左右。下面是小编为大家整理的立夏节气讲究和禁忌,希望对您有所帮助!

立夏节气讲究和禁忌

立夏节气讲究和禁忌

忌讳坐门槛

立夏日有忌坐门槛的说法,尤其是孩子。俗传立夏坐门坎,夏天里会倦怠多病,且一年精神不振。假如孩童不小心坐到门槛了,就必须要坐满七根门槛,才可解除这种禁忌。

忌无雨

在贵州云南河南等地俗以为立夏日无雨主旱。俗谚有·立夏不下,高田不耙,立夏不下,犁耙高挂。“立夏无雨碓头无米”等说法。

忌不称体重

立夏日又为夏季之始,民间畏忌夏季的酷热,有称人体重的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺”。据说这一天称了体重之后夏天就会不怕热,不会消瘦了。否则夏季里人会畏夏怕热。吃不好,睡不好,消瘦甚至有病灾。

忌不吃蛋

古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。

厌祟避蛇

立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载,四月立夏之日,“插皂荚枝、红花于户,以厌祟;围灰墙脚以避蛇”。

值四月而言避蛇,与十二生肖已属蛇有关联,地支纪月,三月为辰,四月为已。立夏厌祟,门上插皂荚树枝和红花,含有黑(水)、红(火)既济之义。

按照古代五行说,黑为水,红为火。这是希望通过两者相互制约,达到一种平衡。同时,古人不仅日常用皂荚去污,还以皂荚入药,认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物,也着眼于除秽驱邪。

立夏节气介绍

立夏,是二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气。立夏交节时间为每年公历5月05-07日,此时北斗星的斗柄指向东南方,大阳黄经达45°。《历书》:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏,是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多,农作物进入了茁壮成长阶段。

立夏表示告别春天,是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏,时至立夏,万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一。立夏时节,我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季;而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季。若按现代气候学(候平均气温)的划分标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。

立夏特点

节气气温

在天文学上,立夏表示告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏时节我国南北的气温差异较大,而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18—20℃上下。

雨水特点

立夏以后,正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多。春生、夏长、秋收、冬藏,夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节,充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。季风气候是我国气候的主要特点,夏季受来自海洋的暖湿气流的影响,高温潮湿多雨,雨热同期,有利于农作物成长。农作物在夏季进入了茁壮成长阶段。

立夏后,华北、西北等地气温回升很快,但降水仍然不多,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。

立夏的民间风俗

迎夏:古人非常重视立夏这个节气。还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。立夏这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

尝新:很多地方有立夏尝鲜之俗,人们品尝时令食物,以求健康吉祥。苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子。在常熟,更有“九荤十三素”之说、

斗蛋:立夏到来,天气渐热,很多人精神疲倦,没有食欲。立夏吃鸡蛋,人就会有精神,而“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”则说孩子们的胸前挂上清水煮熟的鸡蛋,以蛋头蛋尾相对碰的形式进行斗蛋比赛。

秤人:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺”,立夏之日“秤人”也就是秤体重,人们挂起一杆大木秤,承购悬一根凳子,大家轮流做到凳子上面秤人。立夏秤人主要流行在南方,立夏当日,家家在房间横梁上置一大秤,大人手拉秤钩,悬足称重,小孩放入器物内称重。看秤人大声报数,说一些吉祥平安的话语,意在提醒人们注意身体,保佑夏季免于疾病。

做夏:在福州每逢立夏有煮鼎边做夏的习俗。煮鼎边就是现成福州着名小吃鼎边糊。其做法是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加入各种佐料而成。现在的鼎边糊对于在外的福州人来说,已经代表了家乡的味道。

北方立夏吃什么

1、夏饼

夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等,现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说。

夏饼有甜、咸两种,甜的主要加以芝麻,白糖;咸的则更为丰盛,伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。制作夏饼并不复杂,夏饼是将和好的面压成薄饼,里面包上前文所述咸甜各异的馅料,再放入锅中煎炸制成。一家人围坐在一起,品面饼,话丰收,其乐融融。

2、春卷

春卷分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油,为的是不让饼和饼之间粘连,同时吃起来口感也较为爽滑,配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜,一软一硬,口味一流。

春卷里卷的蔬菜一般都是随个人喜欢来选择,大多数家庭会选择简单的豆芽菜、韭菜等。有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。

3、面条

立夏时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代。那时,吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。有句话说得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。

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