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大年初三又被称为什么

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大年初三又被称为什么_大年初三肥猪拱门的寓意是什么

在春节期间,各种演出、庙会等文化活动层出不穷,人们可以欣赏到中华民族传统文化的精髓。春节是中华民族的骄傲和自豪,它代表着中国文化的博大精深和中华民族的团结与和谐。这里给大家分享一些关于大年初三又被称为什么,供大家参考学习。

大年初三又被称为什么

大年初三又被称为什么

大年初三又被称为什么:小年朝、赤狗日、猪日

小年朝

小年朝即天庆节。宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年,因传有天书下降人间,真宗下诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。后来称小年朝,不扫地、不乞火,不汲水,与岁朝相同。

赤狗日

大年初三又称赤狗日,是一个不吉利的日子,赤狗是熛怒之神,遇之则有凶事。所以老一辈的居民,在这天足不出户,留在家中祭祀神明。如一定外出,可放一道化口舌符袋于身上,以化解口舌。

猪日

农历正月初三,又称为“猪日”。自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日。汉族民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。因此人们习惯在这一天里不杀猪,如果当日天气好,则当年的猪会长得膘肥体壮,主人家自然喜上眉梢。

老鼠娶亲日

民间传说:初三晚上是“老鼠娶亲”的日子,所以一般人家都早早熄灯睡觉,以免骚乱了鼠辈(也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见,无法娶亲,以减少其繁殖的速度),并在屋角洒落一些米粒、糕饼,供老鼠食用,称为“老鼠分钱”,表示和老鼠共享一年的丰收;至于“老鼠娶亲”故事的来源,可能是因为从过年到初一、初二也忙了一阵了,若不早些休息,恐会体力不继,无法办完其它的事;至于过年谣中说:初一早,初二早,初三睡甲饱,就是说初三不但是赤狗日,而且一连几天的忙碌,到了初三,总算告一段落,可以晚起些,补补前两天的睡眠,长保健康。

谷子生日

正月初三俗称“谷子的生日”,一直流传于民间,在这天家家户户会祈年,且禁食米饭,不然来年会影响谷物收成。不过这个习俗早已过时,因为随着时代的进步,人们难得春节共聚过年,对此已经淡化许多。

大年初三肥猪拱门的寓意是什么

大年初三肥猪拱门的寓意来年富有吉利。农历大年初三又叫“猪日”。传说女娲制造万物圣灵时,他先造的六畜,所以初一至初六都是六畜之日。猪居第三,因而初三就是猪日。“肥猪拱门”就是有关初三的吉语,象征来年富有吉利。

古代,到了正月初三这天,老百姓会夺家中贴上肥猪背上驮个聚宝盆的剪纸,名曰“肥猪拱门”,由于猪是黑色,既可冲淡一些自腊月以来家中色彩的火爆环境,又符合“猪入门,百福臻”的吉祥话。文人之间也会相互赠送以猪为内容的剪纸,名曰“朱笔题名”以祝当年高考得中。

在国人的印象中,猪恐怕是最老实的家畜,长着一副圆乎乎,胖敦敦的憨厚相,吃了就睡,饿了就吃,老实本分。在中国传统文化中,猪还有许多寓意和象征。据传自唐代开始,殿试及第的进士们相约,如果今后他们中间有人任了将相,就要请同科的书法家用“朱书”即红笔,题名于大雁塔。因“猪”与“朱”同音,“蹄”与“题”音谐,所以猪就成了青年学子金榜题名的吉祥物。

正月初三有什么说法

正月初三称为猪日:一是女娲造物的传说,二是有着中华民族对猪的图腾崇拜。

从正月初一至初六,被称为六畜之日。传说在上古时期,女娲在创造万物生灵的时候,正月初一造出来鸡,也被称为鸡日;初二造出来狗,也被称为狗日;初三造出来猪,也被称为猪日;

正月初三被称为猪日的另一种说法就是,在远古时期古人对猪图腾崇拜的遗存。猪在远古时期没被驯化的时候还属于野猪,在古人眼中看来野猪是一种比老虎、熊还危险的动物,是一种具有凶猛、善战的代表。因此,有一些部落会把猪当做神灵崇拜,把这一天当做猪的生日,长久流传下来就有了正月初三有猪日的说法。

大年初三吃什么

1合子

2菜包饭

3烫面

4冷水面

1、合子

民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。

面,要和得比较软,皮儿薄如纸且有弹性。馅,单层,比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近,其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮一般不用发酵的面,而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美,因此深受欢迎。

2、菜包饭

“菜包饭”是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进喽!。

据介绍,“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了,大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的,把白米饭倒进锅里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,铺好生菜,放在手心,接着添上早已炒好的饭,双手并拢,将生菜叶卷起来,让热饭将生菜烫熟,就可以吃了。

3、烫面

烫面又称开水面,即烫水和面,这样和出的面可以擀得很薄,但弹性不好,色泽较暗,稍有甜味,适宜烫馄饺、烧麦、锅贴等的制作,因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。

4、冷水面

冷水面顾名思义是用冷水和面,这样和出的面弹性好,馅装得多,但是不能擀得太薄,否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐,面的颜色洁白,面皮有韧性和弹性,可做各种面条、水饺、馄饨皮等。

冷水面的合子,是将面先擀出一张薄薄的面皮,将调好的馅料包几层裹在其中,烙熟。如此这般做出的合子一口咬下去可吃到几层薄薄的面皮夹裹的馅料,口感丰富。这种面的合子在别家也有出现。

正月初三禁忌

猪生殖频繁,每年产仔两次,每次可产十余头,是人们常用的肉食品。猪的脂肪可以人药,也是制造石碱和蜡的原料。但是,每当猪过生日的时候,人们为了寓意能够让猪多生产,多长膘,获得更多的收获,在正月初三的时候是不会杀猪吃肉的。

传说是女娲最初创造了人,创造了人的世界,但是人,是女娲,到了第七天,才创造了人:

第一天造出了鸡;所以,正月初一,这一天是鸡的生日,这一天不劏鸡;

第二天造出了狗;所以,正月初二这一天是狗的生日,这一天不杀狗

第三天造出了猪;所以,正月初三这一天是猪的生日,这一天不杀猪;

第四天造出了羊;所以,正月初四这一天是羊的生日,这一天不宰羊。

第五天造出了牛;所以,正月初五这一天是牛的生日,这一天不宰牛

第六天造出了马;所以,正月初六这一天是马的生日,这一天不杀马

第七天造出了人。所以,正月初七这一天是人的生日,这一天人类吃“七宝羹”。

按古代占卜原则,其日晴,则所主之生物盛,阴则灾。古人的年俗里,勾勒的是家禽、家畜和人类生产生活密切联系,和谐共处的景象,表达人们对新的一年生活的美好期许。

晋董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人”。

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