学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 食材知识 > 玉米煮的时候怎么变红了

玉米煮的时候怎么变红了

时间: 晓芬0 分享

玉米煮的时候怎么变红了_玉米煮了第二天还能吃吗

玉米是一种可再生资源,通过种植和收获循环不断提供食物和其他产品。玉米的种植和生产对于环境保护也很重要,如减少温室气体排放和保护土壤等。这里给大家分享一些关于玉米煮的时候怎么变红了,供大家参考学习。

玉米煮的时候怎么变红了

玉米煮的时候怎么变红了

玉米煮的时候变红,可能是由于玉米放置时间较长,其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色,也有可能是是因为在煮的时候,其中的淀粉物质发生性状的改变,加上玉米中的糖分在高温作用下发生颜色变化而发红。

但在一般情况下,玉米发红是一种正常的生理现象,可以正常食用,不需过于担心,但要是在发红的同时,有散发出异常的味道时,就说明玉米变质,不能再吃了。

玉米煮了第二天还能吃吗

根据情况看。

玉米中含有丰富的水分、粗纤维、粗蛋白、多糖、粗脂肪、维生素等成分,在煮熟后是有可能会变质的,所以玉米煮了第二天是否能吃,需要根据具体的情况来看。

要是玉米的外观、气味、味道都没有什么变化,就说明玉米是正常的,可以继续食用,但要是外观、气味或者味道有发生改变的话,就说明玉米已经变质了,不能再食用。

玉米应该怎么吃

一、玉米炖排骨

原料:猪排骨、玉米、盐。

做法:

1.将玉米去皮洗干净,然后用刀砍成3~5厘米的小段。

2.在锅里倒入水,放进排骨煮开,开锅之后把排骨捞出来,滤去煮肉的水中的浮沫,作为汤。

3.把排骨和刚才过滤之后的汤都倒进锅里,然后加上玉米,开大火烧开以后转到小火,炖大概一个小时,然后放入适量的盐关掉火就可以了。

功效:这个汤对于一些想减肥的人来说再合适不过了,热量低,鲜美可口,能够很好地消除饥饿感。

二、尖椒炒玉米粒

原料:玉米、尖椒、盐、油、大蒜片。

做法:

1.把玉米洗干净后剥成一粒粒的,放入碗里。

2.把尖椒洗干净以后切成小块。

3.当锅里的油烧到六成热的时候放入大蒜片,炒出香味来,再把玉米粒倒进去,加入适量的水,盖上锅盖,等到玉米粒变软了以后倒去锅里的水分。

4.放入尖椒炒2分钟,加入盐关掉火就可以了。

功效:刺激肠胃蠕动,防治便秘和肠炎。

【一定要知道】

玉米和一些食物搭配以后,功效就更丰富了:和草莓搭配着吃可以防治黑斑和雀斑;和洋葱搭配着吃可以降血压、降血脂、防衰老;和松子搭配着吃可以治疗皮肤干燥、干咳少痰。

玉米可以作为鸡的饲养原料,很适合肉鸡的增肥,在鸡的混合饲料中,玉米的含量一般在60%左右,含量相当高,不仅如此,黄玉米对鸡的蛋黄、皮肤等都有很好的着色效果。

对于猪来说,玉米也是很好的饲料,但是要注意不应过度使用,那样会使猪背部的肉膘厚度增加。由于玉米里赖氨酸含量低,所以在猪的饲料里要记得添加。

发霉变坏的玉米一定不能吃,否则会有致癌的风险;而对患有糖尿病和更年期综合征的人来说,不太适合吃爆米花,爆米花会导致上火。

新鲜玉米煮熟后能放在冰箱速冻吗

最好煮熟后扒粒装入食品包装袋中,根据自家每次食用量而定每袋的多少,到凉后马上速冻,味到不变,可做多种吃法,根据个人食好进行。注意的是比先食的玉米要适当多成熟一天,煮的时间要适当延长点时间。

新鲜玉米放冷库可以保鲜多久

之前刚好看过一个相关的博客,记得是熟玉米和生玉米的保存方法1、保存熟玉米。

保存熟玉米需要将煮好的玉米放入保鲜袋中,然后密封好放入冰箱冷冻格,能够保存一周,切记不要放在冷藏室,容易坏掉,特别是时间长的话。

必竟玉米属高淀粉物质,而淀粉的主要成分是糖,一个玉米的含糖量约在65%,含糖量高的易馊,低温才能保持原样。

2、保存生玉米。

剥玉米外层时要剩个两三层内皮,须须可以不弄掉,也可以不清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,密封好后放入冷冻格即好。这样可以保存它半年不变质哟。始终鲜嫩不变。

取玉米时洗净,跟平时鲜玉米一样煮就行,记得搁点盐。

(冷冻玉米不用提前解冻哟亲,煮的时候,也不要水开后再放入哟,此法专家提供)记得新鲜的红枣也可以用此法保鲜。

2148202