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饭店活动策划2020饭店营销策划大全

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  想要将一个企业做好,没有适合的营销手段是很难的。以下是小编精心收集整理的饭店活动策划书,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

  饭店活动策划书1

  一、活动目的

  国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题:“国庆同欢喜,好礼送不停”

  三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:9月25日——10月8日

  五、活动形式:打折;赠送;抽奖

  六、活动具体内容

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备

  促销活动方案二——周年庆典——美食节

  活动时间:

  目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

  要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活动形式:

  1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

  2、打折消费:

  3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

  4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

  饭店活动策划书2

  一、活动目的

  中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题:“中秋同欢喜,好礼送不停”

  三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:9月12日——9月21日

  五、活动形式:打折;赠送;抽奖

  六、活动具体内容

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备

  饭店活动策划书3

  一、感恩节活动主题

  “倾情答谢新老顾客,__西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”

  二、感恩节活动时间

  20__年11月1日至20__年11月30日

  三、感恩节活动地点

  __西餐厅

  四、感恩节活动内容

  1、感恩节“感恩月优惠”促销活动

  __西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持,特将11月定为__西餐厅的感恩月,并推出如下的菜品优惠活动:

  1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商务餐,各类西式炒饭及沙拉奉送,营养搭配合理,美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。

  2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚,__西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计,过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕,乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定,让您的用餐充满浪漫与惊喜!

  3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐,在当晚7时至10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。

  2、感恩节当天游戏活动

  1)蔓越桔竞赛,

  蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。比赛一开始,参与者先穿针线,然后把蔓越桔一个个串起来,3分钟一到;谁串得最长,谁就得奖。至于串得最慢的人,将会收到一个特别的最差奖。

  2)玉米游戏

  游戏时,把五个玉米藏在餐厅的某个地方,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖,然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒,猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。

  3)南瓜赛跑

  比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是绝对不能用手碰南瓜,先到终点者获奖。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思。

  五、感恩节活动准备

  1、策划部

  全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督,设计宣传单;

  2、客服部

  编写手机短信内容,并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部;

  3、营业部

  进行电话、短信宣传,接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位;

  4、保安部

  安排人手,负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作,直至活动结束到物品回收入库。

  5、餐厅全体员工

  餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。

  六、感恩节活动宣传推广

  1、宣传单印刷:5000份(夹报派发);

  2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动;

  3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。

  饭店活动策划书4

  一、宴席问题与消费心理

  1、我们要面对的宴席问题

  (1)宴席有哪些种类?

  (2)什么人摆宴席?摆什么宴席?

  (3)摆宴席的目的是什么?

  (4)摆宴席过程中有什么烦恼?常出现哪些棘手问题?

  (5)吃宴席有什么讲究?酒桌上有什么规矩需要注意的?

  (6)赴宴有什么感受,吃完宴席有什么反映?

  (7)宴席散了,还能留住什么?

  2、消费心理

  从上述问题的研究中我们发现,温州消费者对酒店宴席的要求是很低的,一般只期望“菜要好吃点、服务过得去、环境差不多”,其他的就没有什么奢望了。赴宴的人一般只是为了给亲戚面子,帮朋友捧场,数几张票子给别人,后来别人又数几张票子给自己,来来去去一点感觉都没有,甚至会产上惧怕赴宴的心理。为什么会出现这样的心理,因为各个酒店能够提供给消费者的增值服务太少,能够制造出的新鲜亮点太少,少到他们无法奢望能有什么更多的惊喜出现,更不要说有什么值得回味和留恋的地方。

  所以,创造出不一样的新宴席,让设宴变得更超值,让赴宴变得更快乐!就是我们需要强化竞争力的要点,就是我们“精品酒席”规划的核心思想。

  第二、五马条件

  1、硬件条件

  (1)有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。

  (2)有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。

  (3)有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。

  2、软件条件

  (1)有多年的良好口碑,是温州餐饮的企业。

  (2)菜品非常丰富,可以为客户提供不同配餐需求。

  (3)服务系统较为完善,有能力承接各类宴席。

  第三、宴席定位

  【整体定位】:温州市中小型精品宴席

  【宴席诉求】:做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席,让主人惊喜、让客人快乐,让宴席变得更有意义,让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。

  【宴席文化】:追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐

  【宴席理念】:打造完美宴席留住精彩人生

  【宴席使命】:倾力打造永远不散的完美宴席,让人生变得更有意义!

  【宴席特色】:每一场宴席量身订制,程度满足客户的个性化需求。

  【宣传口号】:同样摆酒席,鸿景不一样!

  【鸿景特点】:

  (1)经验丰富的宴会专员为客人提供宴席整体安排,并打点所有细节。

  (2)量身订做专属的菜单,并进行宴会氛围布置。

  (3)联合专业策划公司,为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。

  第四、宴席整体规划

  1、三大主打宴席

  (1)婚宴(订婚酒、结婚酒)

  ■婚宴主张:让每一场婚礼都惊喜非常。

  ■主题名称:每一个婚宴都要根据客户的特点制订婚宴主题,让宾客一看就能感知新人的一些故事,为礼仪活动埋下伏笔。如“倾诚之恋——魏猛先生与田静小姐新婚之宴”、“e网情深——小龙哥哥与天仙妹妹的新婚大宴”等等,用不一样的方式来诠释宴席、诠释婚礼、诠释爱情。

  ■主题背景:不论是订婚和结婚,每一场婚礼都根据主题名称进行背景设计和布置,让整个现场都能感受到浓浓的主题气氛和热烈的主人恋情。

  ■主题音乐:根据新人喜爱的音乐,特别是跟两个人因缘有关的音乐,进行现场播放。为司仪主持提供更多的报料,为现场来宾制造更多的欢乐气氛。

  ■特色菜单:在统一宴席菜单的基础上,可以根据客户的特点和要求,进行个别菜式和名称调整,以吻合宴席主题,营造一个统一的主题宴会氛围。

  ■增值服务:

  a、婚宴筵开10席以上可奉送

  每席奉送嘉宾名单、宴席菜单和新人画报

  每席奉送精美请柬10套

  每度奉送喜庆糖果金币、金花生、红枣、桂圆、贡桔

  宴会专家免费提供宴席安排和细节打点

  免费提供舞狮迎接、大厅海报宣传指引

  免费提供指定背景版和喜庆布置

  免费提供舞台和音响设备

  免费布置签到台,敬送嘉宾签到本,签字笔。

  免费提供投影仪和投影幕一套

  敬送当天新婚蜜月豪华标房一套

  敬送婚礼现场电子相册数份

  e、婚宴筵开15席以上可另敬送

  免费提供现场司仪及背景音乐

  免费提供麻将、纸牌甩乐

  免费提供豪华轿车1辆用来迎亲

  敬送名贵香槟塔和大香槟两支

  敬送婚礼现场珍贵相册一本

  c、婚宴筵开20席以上可另尊享

  免费提供奔驰或宝马轿车1辆用来做主花车布置

  敬送新婚当天蜜月尊贵套房一套

  免费提供10层精美蛋糕塔一座,供拍照留恋

  敬送婚宴现场珍贵录像光盘一套

  饭店活动策划书5

  一、目标

  1、在这一年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领__餐饮第一品牌,推进__餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固__餐饮十年知名度的__餐饮品牌。

  2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;

  3、为公司准备好强有力的销售工具,保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的__餐饮特色,提高全体员工的企业认同感,协助各店店总逐步完成20__年年度销售任务;

  4、根据季节和节日的不同,提供一整套针对从年初到年底的促销计划,并按照__市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分,详见“20__年节假日总结”及“各个节假日的策划案”;

  二、节日对应的促销活动类型推介

  1、国内外重要节日促销:包括元旦春节元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据__餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。

  2、__周年庆促销活动:建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大。各种宣传须到位,如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

  3、例行性促销:可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

  4、竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质服务、特价、买赠为主。

  5、促销方案的制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体计划提前一个月做出。

  6、结合“__餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员。

  三、宣传、公益活动计划

  1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。

  2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等),一年至少1次大型公益活动,费用1万元左右。

  3、加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。

  四、广告位招租及DM内刊招商

  1、针对__餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)

  2、每季度内部DM报刊,进行广告招商。

  五、加强餐饮的企业文化渲染

  1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

  2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

  3、节假日主题促销活动做文字介绍。

  4、每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)

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