酒店职责2020最新汇总
酒店还会提供增值服务，如免费手机使用、房车接送等。以下是小编精心收集整理的酒店职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
酒店职责1
1.充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测。了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，并向总经理报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。
2.组织实施酒店的业务拓展和商品销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品有一个好的市场。
3.负责业务洽谈以及协议、合同的制定与草签。受理个人或单位的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务。
4.组织和参加VIP的接待，并将他们的情况转告各有关部门。向客人详细介绍酒店的情况，了解他们的实际需要，尽量给予满足。
5.凡大型活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡，或者可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动。
6.经常对长住客、机构、公司、社、厂、店、宣传部门等进行拜访，征求他们的意见，密切保持与他们的关系，希望在业务上得到他们的支持。
7.对待客人要热情友好，向他们介绍情况要认真细致，给客人以最佳的印象。
8.抓住机会进行公关活动，如在酒会、宴会、茶话会、洽谈会、座谈会、纪念会等社交活动中进行宣传。
9.负责收集、积累酒店的资料，并进行材料的整理、编写等工作。
10.组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传,并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的支持和帮助。
11.检查酒店的广告牌、指示牌有没有差错，字迹是否端正、清晰、美观，广告牌的设计是否高雅，与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求(错、脏、旧)的要及时更换。
12.建立公关销售业务档案，以便查阅。
13.负责对部属进行思想教育和培训。
14.完成酒店领导交办的其他工作。
酒店职责2
1.在部门经理领导下负责酒店警卫队各项工作，组织部署酒店日常警卫工作，确保酒店与客人安全。
2.指导警卫领班安排好警卫工作，每日审阅警卫队值班记录，掌握警卫人员的出勤和工作情况。
3.调查处理警卫工作中发现和发生的各类治安问题和有关投诉。
4.在酒店举行重要活动时根据警卫方案或保安部经理的安排及时调整警卫力量，确保活动的顺利进行。
5.酒店发生火灾、死亡等意外事件时，组织保安员保护现场，维护现场秩序。
6.负责部署缉查治安管理部门通报的危险分子。
7.对警卫领班和警卫进行纪律教育、责任感教育和安全知识方面的培训。
8.查岗査哨，对违纪或不负责任的保安员进行批评教育，并做出处理。
酒店职责3
1.全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。
2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3.制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。
4.主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。
5.制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。
6.制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。
7.检查客房部的设施和管理，考査本部工作质量及工作效率。
8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。
9.定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。
10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责。
11.检査消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通辑犯的工作。
12.检查、考核主管的工作情况并做出评估。
酒店职责4
1.为顾客提供电话、传真、复印、打字等服务，力求保证商务中心的工作能按酒店有关要求正常进行，努力完成每月的各项任务。
2.根据本中心的具体情况和不同期的特点，制订有效的工作计划，经前厅部经理审批后实施。
3.与本中心业务往来部门保持联系，与酒店有关部门保持密切联系，以保证电信业务的顺利进行。
4.负责制作各种报表及工作设备和环境的保养及清洁，保证各种设备的正常运行。
5.熟悉酒店的各种规章制度，熟悉电信业务及工作程序,对业务质量进行把关。
6.遇有重要客人住店，适当调配上班人员，以便在商业服务方面更大限度地配合酒店的接待工作。
7.负责本中心员工的培训工作，包括业务培训、操作技巧、思想素质等，并定期进行考核。
8.负责所属员工的班次安排，监督员工的考勤，了解员工的思想动态、工作情况，帮助员工解决工作上的难题。
9.督促领班、服务员履行各自的职责，并指导他们的工作，根据下属的工作表现给予奖罚。
10.检査下属的礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程和《员工守则》的情况，在商务中心的工作范围内，妥善解决客人的投诉。
11.检查当班工作记录，妥善完成上级交办的其他任务。
酒店职责5
1.协助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织、选人用人等)，有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等)，保证酒店各项目标的完成。
2.对酒店实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
3.制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。
4.检查、督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会。
5.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。
6.保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。
7.亲自接待VIP(要人、贵宾)，代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。
8.不定期与客人会面，了解客人的投诉和客人反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。
9.检査、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。
10.努力改善工作条件,做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件,加强酒店的安全保卫工作。
酒店职责6
1.按照熨衣工作程序及要求，保质保量地完成各种制服、客衣的任务。
2.负责对熨衣设备进行清洁和保养，保证其正常使用，防止事故隐患。
3.熟悉掌握各种衣物的性能，准确运用熨衣技术。
4.参加工作例会，并提出合理化建议。
5.完成上级交办的其他工作任务。
酒店职责7
1.在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹妊工作。
2.了解各岗人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。
3.组织中餐厨房完成月、季、年度工作计划。
4.组织指挥调度大型酒会、宴会的菜品制作。
5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况,与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时。
6.遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查,做好货源购进的验收和储存。
7.定期与中餐部经理等领导一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见,不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式。
8.在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高烹调方法、技术水平，与各部门保持良好联系。
9.经常与中餐部经理、采购部人员一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱，合理定价，以获得较好的利润。
10.合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本。
11.抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》。
12.抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色，提高厨师技术水平。
14.严格执行消防操作规程，预防发生事故。
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